Over SUE
SUE staat voor lekkernijen die geraffineerde suikervrij, glutenvrij, lactosevrij en vegan zijn. Helemaal passend bij een gezonde levensstijl. Dit hoeft niet te betekenen dat er geen ruimte meer is voor de zoete trek, integendeel! Met een bite van SUE geniet je van een heerlijk zoet taartje, maar dan zonder allerlei ongezonde toevoegingen.
Mijn verhaal
Het concept van SUE is ontstaan omdat oprichtster en bedenkster Kim Sue Palm een gezonder alternatief zocht voor alle heerlijke zoetigheden waar ze maar moeilijk vanaf kon blijven:
“Ik ben gek op zoete dingen, maar heb altijd veel waarde gehecht aan het belang van gezonde voeding. Ik was benieuwd of ik een gezonde variant kon maken van al die zoete lekkernijen, en begon in mijn vrije tijd te experimenteren in mijn eigen keuken. Ik kreeg veel enthousiaste reacties van de mensen om mij heen en waagde de gok om mijn creaties ook eens aan te bieden bij diverse horecazaakjes, die eveneens enthousiast reageerden. Zo is het balletje gaan rollen: opeens had ik naast mijn fulltime baan nog een serieuze onderneming, gerund vanuit mijn eigen keuken! SUE werd in korte tijd een groot succes. Zo’n groot succes dat ik na een aantal maanden mijn vaste baan heb opgezegd en fulltime voor SUE ben gegaan”.
SUE
Inmiddels runt Kim SUE niet meer in haar eentje. Samen met haar partner neemt zij de dagelijks leiding op zich, en sturen zij een team van zo'n 25 enthousiaste medewerkers aan. Het ‘zoet zonder suiker’ van SUE wordt allemaal ambachtelijk en met de hand bereid in eigen bakkerij en van daaruit verkocht bij diverse verkooppartners door heel Nederland. Begin 2016 is daar nog een eigen zaak op de Karel Doormanstraat 372 in het centrum van Rotterdam bijgekomen. Hier kan je naast het 'zoet zonder suiker' terecht voor ontbijt, lunch en borrel. In mei 2018 opende het stel hun nieuwe Bakery op de Goudsesingel 330 in Rotterdam. Hier kan je genieten van het hele assortiment 'zoet' en krijg je ondertussen een kijkje in de keuken van SUE. Midden in de corona pandemie kwamen hier een webshop en de vestiging op de Elandsgracht in Amsterdam bij.
'ZOET ZONDER SUIKER'
Je kan ook thuis aan de slag met het bakken van ruim 50 recepten, die geraffineerde suikervrij, glutenvrij en vegan zijn. In april 2023 kwam het bakboek 'zoet zonder suiker' uit. Een best-seller onder de bakboeken en een prachtige toevoeging aan hetgeen we binnen SUE doen.
ONZE MISSIE
Onze missie is om heel Nederland te laten genieten van ‘zoet zonder suiker’. Dit doen we niet alleen door heerlijke bites te maken, maar ook door een gemeenschap op te bouwen die gezonde keuzes omarmt. Bij SUE streven we ernaar om elke dag beter te worden en onze klanten de beste ervaring te bieden.
Kom langs en proef de passie die we in elke bite stoppen. Ons team staat klaar om je te verwelkomen en je mee te nemen in de wereld van SUE. Samen maken we van elke dag een zoet succes, zonder suiker.